围绕秸秆高效利用和新型功能淀粉及功能性聚糖开发的重大需求，项目联合了中国科学院天津工业生物技术研究所、山东大学、上海交通大学、江南大学和华东理工大学等该领域优势研究单位，拟深入挖掘优异的糖苷酶、磷酸化酶、糖基转移酶等酶元件，阐明酶催化机制和不同糖苷键形成机理，构建糖基供体和辅酶酶法再生体系，在此基础上，构建纤维素制备直链淀粉、支链淀粉、环状淀粉、纳米纤维素、槐多糖、昆布聚糖等多种功能性聚糖的人工多酶体系，形成功能性聚糖结构与分子量精准可控的生物合成技术体系，为秸秆的粮食化、高值化利用开辟新途径。
微生物酶工程团队现有教授2人，副教授4人，讲师1人，主要围绕酶的结构与功能、绿色生物制造用酶的创制与应用、及“虫-菌互作”生物转化等方面开展工作，已在新型纤维素降解酶系和新型单加氧酶开发及改造、纤维素转淀粉多酶体系构建、虫-菌转化有机固废等方面取得重大进展。近5年，团队获批国家自然基金 6项，农业部行业专项等省部级项目8项，在Metabolic Engineering、Angewandte Chemie International Edition、Critical Reviews in Biotechnolog等期刊发表高质量论文20多篇。该重点研发项目的实施将有力地提升团队科研创新水平，并有效推动农业秸秆资源化利用进程。
微生物酶工程团队
